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貪る

2007年03月09日 18:14

ベトナム料理には期待していましたが、
カンボジア料理にはあまり期待していませんでした。

あさはかでした。

カンボジア料理、やばいです。
私は、太りました。


まずやっかいやったのが、ビアーです。
タイガービールというものがめちゃうまかったですな。
シンガポールのビールだそうな。
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これが1US$なのですよ。おそろしや。
もう日本では飲めませんな。飲みますが。

到着直後に行ったのが、クメールキッチンという店。
半分外国人、半分地元、程度でしたね。

味的には、多少すっぱいものが多いですが、
基本的にはシンプルな味付け。
炒め物です。ビールが進みます。

クメール・カレー。
スープ感は強くなりますが、よく煮込まれていて、野菜がうまいです。
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鶏肉の炒め物と、
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かぼちゃの炒め物。どちらも美味。
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翌日は昼からビール。レッドピアノという店でした。

ちなみにこれ、0.75US$。
アンコール・ビールだそうです。
かって帰るのを忘れました。無念です。
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チンジャオロースみたいな味ですね。当然あれがすすみます。
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カレーはこの日も、うまい。
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アモック・フィッシュという料理。
この旅で一番人気があった魚料理です。
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ココナッツベースのクリームソースパスタ。やるやんけ。
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夜は、地元のカンボジア料理屋。
なんや店内を犬がうろうろしたり、
カンボジア人に乾杯されたり、ビールを注がれ続けたり。
見るに見かねてお姉さんが全部してくれたり、
なんともいろいろあった店でした。

カンボジア鍋、というやつですよ。
めっちゃやたらにうまいです。うまいです。二回言ってしまいました。
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翌日昼、夜は日本語学校の人たちと食事と言うことで、
カンボジアでごりれる最後の料理。
カンボジアBBQというものに手をだしました。
I田さんが求婚された店です。

上で焼いて、その肉汁が下にたまり、それで麺を食べるシステム。
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うますぎでした。
ビーフ、ポーク、チキン、スネーク、クロコダイル、オストリッチ、カンガルー。
むさぼってやりました。
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フロッグのみ品切れやったのが心残りですね。
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カンボジア最後のかと思ったのですが、翌朝ごりりました。
ホテルの朝食をぽいして、ちょっと歩いて朝食を。

最初から最後まで、やってきましたよ、カンボジア。
私は鶏肉をニンニク醤油でいためたやつでした。
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そして、いざ、ベトナム。
多少えびがでてきやがったために、断念した料理もいくつかありました。
しかし、二人のきづかいのために、基本的に食べられるこうせい。

まずは、ベトナム、フォー!です。古いです。
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しかし、味は絶品。吉野家的な店やと思うのですが、それでもうまい。
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さっきのは何ご飯か、わかりません。

で、夜ご飯。

地図をホテルに忘れながらごりるという暴挙に出て、案の定路頭に迷いました。
まぁ、実際のところはおしかったのですが。
そしておいしかったです。コムニュウサイゴン、という店です。

これはえびがはいっていたので断念。
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うまくないわけがない。
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キャットフィッシュ、というものでした。
結局何やったのでしょう。スープうますぎ!
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翌日。
メコン川へ行きながら、欲求を満たしました。

集合場所で。もう我慢できない!
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ココナッツを食べる、ふり。
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昼ごはんは、象の耳、という魚をライスペーパーで。
うまいんですよ、これ。
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焼きそばも、結構やってきてました。でも、象の耳がうまい。
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そして、最後の夜。
メコン川の帰りに教えてもらった店へ行きました。
統一会堂前の店です。

揚げ春巻ですね。おいしくないわけがないですね。
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チャーハンはえびがはいってました。
肉は、そら、うまいです。
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うまい以外の表現方法がない、自分の舌の安さが情けないですが、
たぶん舌が肥えててもおいしいです。ぜひどうぞ。

最後は、ベトナムコーヒーでしめました。
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ブラックなのに、甘い。でも、おいしいです。


こんなについていて、よかったのでしょうか。
申し訳ない気持ちでいっぱいです。うへうへうへー。


あと、写真は万国共通でみなとるのですが、
食事を写真に収めるのは私達ばかりでした。国民性なのでしょうか。


==> to be continued...
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コメント

  1. horig | URL | K1BW3CMo

    うまそう。。

    ちなみに、catfishはナマズですよ~

  2. のざき | URL | VVHQ8TqM

    なまずやったのか。
    うすうす気づいてはいたものの。びっくりです。

    さっぱりしてて、おいしかったですよ。
    お酒にあうという感じではなかったですが。

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